為進(jìn)一步弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神，推廣中華茶文化，2023年11月25日，“茶敬工匠精神 共鑄民族品牌”大型品茗主題活動(dòng)在吉林長(zhǎng)春一汽解放集團(tuán)股份有限公司舉辦。該活動(dòng)由一汽解放集團(tuán)股份有限公司和安溪縣人民政府、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院聯(lián)合主辦，一汽解放集團(tuán)股份有限公司工會(huì)委員會(huì)、安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)、安溪縣茶業(yè)發(fā)展中心、安溪縣文化體育和旅游局、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、吉林省閩商總商會(huì)、安溪吉林茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)等單位承辦。吉林省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席李維斗，一汽解放黨委副書記、工會(huì)主席張國(guó)華，一汽解放黨群工作部部長(zhǎng)、工會(huì)副主席任瑞杰，一汽解放卡車廠廠長(zhǎng)、黨委書記段英慧，一汽解放卡車廠黨委副書記、紀(jì)委書記、工會(huì)主席劉暢，中共安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)主任洪金城、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳春買、著名茶學(xué)專家孫威江等參加活動(dòng)。
“茶敬工匠精神 共鑄民族品牌”大型品茗主題活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)(關(guān)木子 攝)
“茶敬工匠精神 共鑄民族品牌”大型品茗主題活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)合影(關(guān)木子 攝)
來(lái)自一汽解放員工代表、長(zhǎng)春市茶葉愛(ài)好者近2000人參與大型品茗主題活動(dòng)。活動(dòng)期間，同時(shí)舉辦安溪鐵觀音制茶技藝展示，全國(guó)著名茶學(xué)專家孫威江教授講授《鐵觀音品質(zhì)特征及其健康屬性》，2023年春、秋安溪鐵觀音茶王賽頒獎(jiǎng)儀式，安溪鐵觀音金獎(jiǎng)茶王贈(zèng)送一汽解放勞模工匠儀式、安溪縣茶葉促進(jìn)會(huì)第三屆理事會(huì)第三次會(huì)議等系列活動(dòng)。
孫威江教授講解《鐵觀音品質(zhì)及健康屬性》(關(guān)木子 攝)
安溪鐵觀音金獎(jiǎng)茶王贈(zèng)送一汽解放勞模工匠儀式(關(guān)木子 攝)
中國(guó)汽車工業(yè)第一品牌和中國(guó)茶葉第一品牌的一次邀約
長(zhǎng)春是國(guó)家歷史文化名城，著名的中國(guó)老工業(yè)基地，中國(guó)汽車工業(yè)的搖籃。一汽作為共和國(guó)汽車工業(yè)的長(zhǎng)子，解放是一汽的“根”。七十年來(lái)，始終堅(jiān)持匠心制造，追求卓越品質(zhì)，取得了巨大的成就，創(chuàng)造了中國(guó)汽車工業(yè)史上諸多的“第一”，成為新中國(guó)汽車工業(yè)的豐碑，大國(guó)工匠的標(biāo)桿。
安溪縣地處福建閩南金三角地帶，是中國(guó)烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)、名茶鐵觀音的發(fā)源地，是千年文化古縣，著名僑鄉(xiāng)。2023年位列全國(guó)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣第51位、最具投資潛力百?gòu)?qiáng)縣第9位。全縣茶園面積60萬(wàn)畝，茶葉年產(chǎn)量6.2萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值320億元。安溪鐵觀音區(qū)域公共品牌價(jià)值1432.44億元，已連續(xù)8年位列全國(guó)茶類首位。2022年，安溪鐵觀音先后被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和教科文組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，是名副其實(shí)的茶界“雙世遺”。2023年5月，安溪鐵觀音入選“2023大眾喜愛(ài)的中國(guó)茶品牌”“2023外國(guó)人喜愛(ài)的中國(guó)茶品牌”，位列“中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)”第一名。近年來(lái)，安溪鐵觀音頻繁亮相大國(guó)外交，在廈門金磚會(huì)議、中英、中印、中法、中朝等外交茶敘中充當(dāng)主角。今年5月，安溪鐵觀音先后走進(jìn)了聯(lián)合國(guó)總部紐約和糧農(nóng)組織總部羅馬，為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、中國(guó)茶葉贏得了榮光。
本次活動(dòng)，一汽解放和安溪鐵觀音首次聯(lián)袂，“一杯香茗喜相逢”，以茶為媒，匠心對(duì)話，品牌交流，增強(qiáng)彼此的文化認(rèn)同。
中國(guó)工業(yè)匠人和茶葉匠人的一次對(duì)話
安溪鐵觀音制作工藝精湛，是世界茶品類中工序最復(fù)雜、農(nóng)業(yè)科技含量最高的制茶技藝，歷經(jīng)3大階段、10道工序、36小時(shí)，臻于至善，精益求精。工藝最核心的工序是做青階段，需要“看天做青、看青做青”，既要密切感知茶青顏色、香氣、柔韌度的變化，又要細(xì)致感受氣溫、濕度變化，需要制茶師傅匠心獨(dú)運(yùn)，稍有不慎，一泡好茶便失之交臂，素有“千揉錚錚骨，百焙圣妙香”之美譽(yù)。
品茗活動(dòng)中，安溪鐵觀音制茶大師現(xiàn)場(chǎng)為一汽解放員工代表展示鐵觀音制作工序中的做青工藝和包揉工藝，演繹安溪鐵觀音“香氣是搖出來(lái)的”和“外形是揉出來(lái)”的奧秘;并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)沖泡講解，讓一汽解放員工代表感受茶文化的精妙;還通過(guò)茶王贈(zèng)送勞模工匠的儀式，表達(dá)對(duì)大國(guó)工匠精神的敬意。
安溪鐵觀音大師為一汽解放集團(tuán)股份有限公司員工代表展示安溪鐵觀音制作技藝(關(guān)木子 攝)
安溪鐵觀音、中華茶文化的一次盛宴
初冬吉林，白雪皚皚，北國(guó)春城，茶韻飄香。在一汽解放卡車廠總裝車間內(nèi)，近200張的品茗桌，整齊有序，氣氛熱烈。來(lái)自鐵觀音故鄉(xiāng)的茶人用嫻熟的功夫茶技藝沖泡著頂級(jí)鐵觀音，來(lái)賓們聞香、觀形、察色、嘗味，神情專注，閑適愉悅，整個(gè)車間彌漫著茶香，充盈著愜意。
吉林省政協(xié)副主席、吉林省工商聯(lián)主席李維斗與中共安溪縣委副書記洪金城一起品茗(關(guān)木子 攝)
安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它包括鐵觀音制作技藝及品茶、茶藝、斗茶、茶歌舞、茶詩(shī)詞、茶民俗等習(xí)俗?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，除了品茶，還有制茶技藝表演、斗茶、茶歌舞等習(xí)俗展示。制茶技藝展示，最惹眼的是搖青工藝，如太極八卦，行云流水;包揉工藝一揉一壓，剛勁有力。茶藝表演，在古韻悠悠的琴聲中展開(kāi)，觀音入宮、懸壺高沖、春風(fēng)拂面、關(guān)公巡城、點(diǎn)水流香，動(dòng)作優(yōu)雅，款款有序。茶歌舞，《觀音韻，山水情》《搖香露韻》《時(shí)雨春風(fēng)》等節(jié)目融合茶文化元素表演，讓品茗的員工如癡如醉。
安溪縣創(chuàng)造多項(xiàng)中國(guó)茶界第一
安溪是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)，中國(guó)茶業(yè)第一縣。近年來(lái)，安溪縣委、縣政府認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶統(tǒng)籌”的重要指示批示精神，拓鏈條、建平臺(tái)、搭載體、抓機(jī)制，創(chuàng)造了茶業(yè)界多項(xiàng)全國(guó)“第一”：品牌價(jià)值第一，安溪鐵觀音區(qū)域公共品牌價(jià)值達(dá)1432.44億元，連續(xù)8年位居茶葉類第一，位列“中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)”第一名。文化價(jià)值第一，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，安溪鐵觀音制作技藝及習(xí)俗參與申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為茶界“雙世遺”。銷售渠道第一，安溪茶商掌握全國(guó)二分之一的茶葉銷售渠道，縣域茶葉電商銷售收入達(dá)80.47億元，占全國(guó)茶葉電商近四分之一的市場(chǎng)份額。茶科技領(lǐng)跑全國(guó)，成功舉辦首屆中國(guó)茶科技創(chuàng)新大賽和中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)人工智能應(yīng)用論壇，與中茶所共建烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究院，榮獲“茶業(yè)科技助農(nóng)縣域”稱號(hào)。在第十九屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)上，安溪縣獲評(píng)“2023年度三茶統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域”和“中國(guó)百茶貿(mào)易之都”榮譽(yù)稱號(hào)。
安溪鐵觀音是生態(tài)之飲、健康之飲、靈魂之飲
生態(tài)之飲：安溪深入貫徹綠色發(fā)展理念，待茶以人，從縣域大生態(tài)、茶山小生態(tài)、土壤微生態(tài)和綠色生產(chǎn)技術(shù)推廣四個(gè)維度推進(jìn)生態(tài)建設(shè)，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上好“綠水、青山、藍(lán)天、白云”的生態(tài)底色。榮獲“國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范縣”“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”“全國(guó)綠色原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建縣”等稱號(hào)。近年來(lái)，茶葉抽檢合格率達(dá)100%，連續(xù)16年出口茶葉100%通過(guò)輸入國(guó)官方檢測(cè)。
健康之飲：安溪鐵觀音富含氨基酸、生物堿、多酚類、糖類、芳香類、礦物質(zhì)、維生素、茶色素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等10多類保健成分。主要保健功效包括：抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、防治齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙、消食減肥等。中國(guó)工程院劉仲華院士科研團(tuán)隊(duì)研究描述：清香型鐵觀音——一見(jiàn)鐘情、延緩衰老、更年輕;濃香型鐵觀音——蜜意濃情、護(hù)肝降脂、更輕松;陳香型鐵觀音——日久生情、抗炎清火、更精神。
靈魂之飲：安溪鐵觀音“純、雅、禮、和”的茶道精神，充分展現(xiàn)了中庸之道、道法自然、和而不同的中國(guó)哲學(xué)智慧。安溪鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，不冷不熱，不偏不倚，中正平和;順應(yīng)自然農(nóng)耕法則，講究“天、地、人、種”合一;素有“入門就泡茶”的待客文化，以茶待客，一視同仁，不同群體、不同文化、不同觀點(diǎn)、不同習(xí)俗的人，都能在一杯茶席前找到共同的話題。
中共安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)主任洪金城 致辭(關(guān)木子 攝)
中共安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)主任洪金城表示，今年是習(xí)近平總書記提出共建“一帶一路”重大倡議十周年，一汽解放和安溪鐵觀音，在中華民族偉大復(fù)興的征程上，具有共同的使命和擔(dān)當(dāng)。本次活動(dòng)，是中國(guó)汽車第一品牌和中國(guó)茶葉第一品牌的一次邀約，是北國(guó)春城和南方嘉木的一段緣敘，是世界工業(yè)文明和農(nóng)業(yè)文明的共同演繹。希望通過(guò)本次活動(dòng)，能夠弘揚(yáng)匠心精神，推動(dòng)守正創(chuàng)新，讓更多消費(fèi)者進(jìn)一步認(rèn)同、喜愛(ài)民族品牌;能夠推動(dòng)兩大民族品牌攜手并進(jìn)，加速民族品牌國(guó)際化進(jìn)程。下一步，安溪將以“三茶統(tǒng)籌”為引領(lǐng)，充分發(fā)揮資源稟賦和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，立足安溪，放眼國(guó)際，穩(wěn)一產(chǎn)、強(qiáng)二產(chǎn)、優(yōu)三產(chǎn)，努力打造中國(guó)茶葉集散加工中心、中國(guó)百茶之都、全國(guó)“三茶統(tǒng)籌”示范縣，建設(shè)成為引領(lǐng)業(yè)界、全國(guó)領(lǐng)先、世界知名的茶業(yè)強(qiáng)縣。
(來(lái)源：安溪縣融媒體中心)
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